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シマシマヤトーキョー Shimashimaya-TOKYO

暮らしの道具の店


暮らしの道具の店「シマシマヤトーキョー」の店主、ヒロミユキの日記です。
by shimashimaya

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緑と日々展まで、あと5日〜寅印菓子屋のこと
今回の展示は、ミワタさんのグリーンを中心にして、
そのグリーンがある風景や時間を想い描いたときに、
これがあるといいなというものたちも、一緒に販売します。
「自分だけの時間をより楽しく、豊かに」
このテーマをもとにしたものたち、です。

そのひとつにおやつがあるかな、と思います。
ふと空いた時間、ホッと一息つく時間にあるとうれしい。

今回、シマシマヤトーキョーに初登場するのは、寅印菓子屋さん。
現在は通販、イベント、展示での販売や、
ご自宅を開放しての1日カフェ「喫茶105号室」などでの活動をされています。

お菓子を作っていらっしゃる小嶋恭子さんは、
もともとオトノハ朝市のお客様だったのですが、でもそのお菓子のおいしさに
一度オトノハ市に出店していただいたことも。

小嶋さんが大事にしている、好きなこと、もの。
そこには、かわいくまあるい感じと、
とても清いものが同居しているように私には感じられます。
その世界観がきゅっと詰まった夢あふれるお菓子だなと思っているのです。

緑と日々展まで、あと5日〜寅印菓子屋のこと_b0141023_17371457.jpg

右:季節のマシュマロ(いちご) 260円
  卵白を使わないタイプのマシュマロは、いちごそのままの甘酸っぱさ。
左:いちごのメレンゲ 210円
  シュワッと儚い食感。桜の口金で絞って。

緑と日々展まで、あと5日〜寅印菓子屋のこと_b0141023_1740018.jpg

 抹茶とホワイトチョコのスコーン 210円
 抹茶のほろ苦さとチョコの甘さがいいバランス。

この他にも寅印菓子屋の一番の人気者ザッハクッキーや、
自家製サングリアを使ったゼリーなどなど、たくさん作ってきていただきます!
ミワタさんのグリーンを眺めながら、寅印のお菓子を食べる。
すごくいい時間になること間違いなしなのです。
by shimashimaya | 2011-04-07 17:49
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